Trajados a rigor, os elementos da rusga da Moto Galos animaram com o entusiasmo e a alegria habitual a desfolhada à moda antiga da Quinta Manica, recriando um passado não muito remoto, mas que se tem vindo a perder ao longo dos tempos. Enquanto se desfolhava o milho, ouviam-se os sons e os cantares tradicionais, tal como antigamente, em que o trabalho se transformava numa verdadeira festa.

Contam os mais antigos que as desfolhadas eram momentos muito aguardados pelas populações, em especial pelos jovens, que esperavam encontrar a espiga milho-rei para assim poder beijar o rapaz ou a rapariga de quem gostavam.

A desfolhada decorreu num ambiente rural e acolhedor e, no final, e porque “a barriga manda a perna”, o trabalho deu lugar aos comes e bebes, com a dona da casa a oferecer bola de carne, broa, vinho e grelhados. Os participantes agradecem às sócias Sãozinha e Natividade, aos seus irmãos e, em particular, à sua mãe o carinho e o caloroso acolhimento. 

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